Современные измельчители практически не требуют обслуживания. Главное - правильно эксплуатировать и промывать водой после каждого использования. Раз в месяц можно засыпать немного соды или специального средства для чистки, но это скорее профилактика, чем необходимость. Заменяемых расходников обычно нет - конструкция рассчитана на многолетнюю работу без ремонта. Единственное, что может потребоваться через много лет - замена резиновых уплотнителей, но это уже серьезная разборка и лучше доверить специалисту.