Незвичайні страви зі спеціями

Доброго дня! Готуюсь до святкового застілля і хочу здивувати гостей незвичайними стравами. Підкажіть цікаві ідеї використання спецій, щоб додати звичайним стравам оригінальності. Може хтось готує щось особливе або знає нестандартні поєднання? Хочеться, щоб було і смачно, і незабутньо. Особливо цікавлять страви з м'ясом і овочами, десерти поки що не розглядаю.

Є багато цікавих варіантів! Спробуй запекти курку з сумішшю паприки, часнику, лимонної цедри і трохи кориці - виходить дуже ароматно. Або свинину з кардамоном і медом - екзотично і смачно. Для овочів можна використати суміш куркуми, кумину і коріандру - виходить як індійський стиль. Ще класний варіант - баранина з розмарином і чебрецем, класика середземноморської кухні. Буряк можна запекти з бальзаміком і зірочками анісу - несподіване поєднання, але дуже цікаве. Головне не боятись експериментувати, але дотримуватись міри.

Чудові ідеї в попередньому коментарі! Додам від себе ще кілька. Дуже рекомендую спробувати каченю ніжку з сумішшю п'яти спецій - це китайська приправа, виходить неймовірно. Або телятину з сумішшю гарам масала - індійські нотки завжди вражають. Овочі на грилі можна посипати заатаром - це близькосхідна суміш з тим'яном, сумахом і кунжутом, дуже цікавий смак. Я всі ці спеції замовляю на https://spices.in.ua/, там величезний вибір і екзотичних, і класичних прянощів. Є готові суміші для різних кухонь світу, дуже зручно. Якість на висоті, аромати справжні. Ще порада - не бійся змішувати прянощі з різних кулінарних традицій, іноді виходять дивовижні комбінації. Наприклад, італійські трави з східними спеціями дають цікавий фьюжн.